{"id":6593,"date":"2020-08-11T14:17:01","date_gmt":"2020-08-11T14:17:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lagar.vamtam.com\/?post_type=product&#038;p=6593"},"modified":"2026-06-16T16:48:13","modified_gmt":"2026-06-16T14:48:13","slug":"2017-giacomo-fenocchio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/product\/2017-giacomo-fenocchio\/","title":{"rendered":"2024 Surgi"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"6593\" class=\"elementor elementor-6593\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-291ac02 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"291ac02\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b960f3f\" data-id=\"b960f3f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b05cb1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b05cb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Caratteristiche tecniche<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9044c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b9044c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Annata:<\/strong> 2024<br \/><strong>Vitigno:<\/strong> 100% Nerello mascalese<br \/><strong>Vendemmia:<\/strong> seconda met\u00e0 di ottobre 2024<br \/><strong>Fermentazione: <\/strong><span class=\"s1\">circa 18 giorni a temperatura controllata<br \/><\/span><strong>Affinamento:<\/strong> 1<span class=\"s1\">0 mesi in acciaio inox, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia<br \/><\/span><strong>Gradazione alcolica:<\/strong> 13,5%<br \/><strong>pH:<\/strong> 3.45<br \/><strong>Acidit\u00e0 totale:<\/strong> 5.8 g\/L<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f2b491 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2f2b491\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vinificazione<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ab791d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ab791d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Durante la fermentazione delle uve di Nerello Mascalese, coltivate al 100% in regime biologico, \u00e8 stata posta la massima attenzione per preservare le caratteristiche microclimatiche uniche di Contrada Mille Cocchita. Il processo si \u00e8 concentrato su un&#8217;estrazione delicata, volta a privilegiare la freschezza dei profumi e un colore vivido ed elegante. Una volta svinato, il vino ha svolto la fermentazione interamente in vasche di acciaio inox, cos\u00ec da salvaguardare la nitida purezza varietale. Il periodo di affinamento \u00e8 poi proseguito in acciaio per circa 7-8 mesi, permettendo al vino di affinare la struttura mantenendo intatta la vibrante espressivit\u00e0 vulcanica del suo terroir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\">Il Surgi Etna Rosso si presenta con un colore rosso rubino vibrante dai riflessi brillanti. Al naso \u00e8 caratterizzato da intensi aromi di piccoli frutti rossi e fragoline di bosco, ben bilanciati da eleganti note minerali e un tocco di macchia mediterranea. Al palato il vino \u00e8 straordinariamente fresco ed armonioso, guidato dalla pura espressione del Nerello Mascalese e da una spiccata sapidit\u00e0. Un finale pulito e persistente, con tannini levigati e costanti richiami di ribes rosso, completa questa autentica esperienza vulcanica.<\/p>","protected":false},"featured_media":987938,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[40],"product_tag":[47],"class_list":["post-6593","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-etna-rosso","product_tag-red","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987964,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6593\/revisions\/987964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6593"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6593"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catanosogenoese.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}