l l ' n c a c o n t r a d a M i l l e C o c c h i t a
Alle pendici dell'Etna
Si produce un vino che racchiude tutta l’energia dell’Etna, rispettando la natura con il metodo di coltivazione agromeopatico.
La storia della nostra cantina
Una tradizione di famiglia
Nel cuore di Contrada Mille Cocchita, a 700 metri d’altitudine, la cantina Catanoso Genoese custodisce la tradizione contadina. Su terreni vulcanici che donano carattere e identità, coltiviamo in biologico con protocolli agro-omeopatici, senza chimica in vigna né in cantina, rispettando i cicli naturali della vite.
esperienza
U v i a g g i o s e s o r i l e e l l e c a r a t e r i s t i e u n i c h e d e l l a n o s t r a t e r r a
Un’esperienza che chiunque ami il vino deve provare
Prodotti
I nostri vini
Dalla nostra magnifica terra nascono quattro etichette d’eccellenza vinificate in purezza.
2022 metodo ancestrale
Campagnasusù
Il metodo ancestrale frizzante ottenuto da uve Nerello Mascalese senza sboccatura, nella versione rosata, e Carricante per il bianco.
Rifermenta in bottiglia. Moderno, effervescente, vulcanico.
Gradazione alcolica 12,5%
2025 etna bianco
Aìtra
Carricante 100% da vigne coltivate in biologico in Contrada Mille Cocchita.
Gradazione alcolica 13,5%.
Affinamento in acciaio per sette/otto mesi.
2025 etna rosso
Surgi
Nerello Mascalese 100% da vigne coltivate in biologico, in Contrada Mille Cocchita. Gradazione alcolica 14%. Affinamento in acciaio per sette/otto mesi. Il primo Nerello espressione di questa Contrada, gode delle particolari
La nostra filosofia
Il protocollo
Agro-omeopatico
Coltiviamo i nostri vigneti fondendo metodi tradizionali e tecniche innovative, mettendo sempre al centro il rispetto assoluto dell’ambiente. La filosofia delle Cantine Catanoso Genoese si fonda sulla salvaguardia dell’equilibrio spontaneo della pianta, per preservarne l’autentica qualità e permettere che questa si rifletta, intatta, in ogni calice.
