n c o n t r d a M l l e o c c h i t a a l l p e n d c i d e l l ' E t n a
La nostra tradizione
' a m r e r r a p s i o n e d i f a m i g l i a
Nel cuore di Contrada Mille Cocchita, a 700 metri d’altitudine, la cantina Catanoso Genoese custodisce la tradizione contadina. Su terreni vulcanici che donano carattere e identità, coltiviamo in biologico con protocolli agro-omeopatici, senza chimica in vigna né in cantina, rispettando i cicli naturali della vite.
La nostra filosofia
Il protocollo
Agro-omeopatico
Coltiviamo i nostri vigneti fondendo metodi tradizionali e tecniche innovative, mettendo sempre al centro il rispetto assoluto dell’ambiente. La filosofia delle Cantine Catanoso Genoese si fonda sulla salvaguardia dell’equilibrio spontaneo della pianta, per preservarne l’autentica qualità e permettere che questa si rifletta, intatta, in ogni calice.
Prodotti
I nostri vini
Dalla nostra magnifica terra nascono quattro etichette d’eccellenza vinificate in purezza.
2025 etna rosso
Surgi
Nerello Mascalese 100% da vigne coltivate in biologico, in Contrada Mille Cocchita. Gradazione alcolica 14%. Affinamento in acciaio per sette/otto mesi. Il primo Nerello espressione di questa Contrada, gode delle particolari
2025 etna rosso
Surgi in tonneau
Nerello Mascalese 100% da vigne coltivate in biologico, in Contrada Mille Cocchita. Gradazione alcolica 14,5%.
Affinamento in tonneau per dodici mesi.
Un’altra interpretazione del Surgi, un esperimento con i legni grandi per studiare l’evoluzione del vino e carpirne i segreti anche nel rapporto con l’affinamento.
2025 etna bianco
Aìtra
Carricante 100% da vigne coltivate in biologico in Contrada Mille Cocchita.
Gradazione alcolica 13,5%.
Affinamento in acciaio per sette/otto mesi.
2022 metodo ancestrale
Campagnasusù
Il metodo ancestrale frizzante ottenuto da uve Nerello Mascalese senza sboccatura, nella versione rosata, e Carricante per il bianco.
Rifermenta in bottiglia. Moderno, effervescente, vulcanico.
Gradazione alcolica 12,5%
galleria fotografica
a r t e n u t a
L’azienda agricola Catanoso Genoese si trova in contrada Mille Cocchita, immersa in un territorio storicamente vocato alla produzione agricola. In azienda sono ancora presenti i segni di una tradizione da “vignaioli”, con l’antico palmento e le botti di legno.
